1. Zapakirana, ali nezatvorena hrana koja se neće pokvariti za dan ili dva, poput kečapa, preljeva za salatu, paste od sezama, umaka od plodova mora, sira, maslaca, džema, voćnog soka i hrane od jaja kao što su jaja i usoljena pačja jaja.
2. Izravno uvezena kuhana hrana, jogurt, desert, itd. Prilikom skladištenja ove hrane treba kontrolirati temperaturu da ne bude preniska i treba spriječiti unakrsnu kontaminaciju sirove i kuhane hrane.
3. Ostaci, zapakirani proizvodi od graha, itd. Budući da se u ovoj hrani lako razvijaju bakterije, najprikladnija je temperatura nešto niža od 0 stupnjeva.
4. Sve vrste povrća i voća s umjerenim klimatskim uvjetima kao što su jabuke i kruške trebaju biti pakirane u vrećice za čuvanje svježeg materijala kako bi se izbjeglo kvarenje zbog niske temperature
